Riesling Bloemendaal aan Zee De Koningin onder de witte wijnen: Riesling en wel een topper van Hofmann uit Appenheim aan de Rijn. Deze bijzondere Riesling komt van een uitstekend terroir van Muschelkalk en voelt zich daarom thuis aan het strand van Bloemendaal. Tintelend bloemig fris met een klein zuurtje van kweepeer. Goudgeel in het glas. Een onvergetelijke zomeravond aan het strand van Bloemendaal. Voor [...]
Maak kennis met de bruisende stad Berlijn, waar de jeugd de toekomst heeft. Een stad vol culinaire eilandjes van wijnbars tot luxe restaurants. Naast een moderne stad, die zich snel heeft ontwikkeld tot een van de culture centra van Europa, een stad met een lange geschiedenis. Een privé reis met uw eigen chauffeur en reisleider. Samen met familie of zakenrelaties in uw eigen bubbel van deur [...]
Hollandaise saus 4 personen 250 g ongezouten verse roomboter 1 tl peperkorrels 3 el witte wijnazijn (Pinot Grigio) 2 el water 1 mespunt zout 4 middelgrote kakelverse eieren 1 citroen Spargel aus Holland Smelt de boter in een steelpannetje. Klaar de boter door de heldere bovenlaag en troebele onderlaag te scheiden. Schenk de heldere bovenlaag in een kom. Stop met schenken als de eiwitten [...]
Een jonge, frisse Riesling is bij uitstek een vroege voorjaarswijn. Lichte, gele tonen in het koele glas weerspiegelen het jonge groen van de bomen. Een feest om de zomer in te drinken. Het complexe karakter van Riesling stelt de wijndrinker iedere keer weer voor verrassingen. Drink je hem vroeg als Frühstückswein dan is hij nog gesloten. Met de vier in de klok begint de wijn te [...]
Riesling Reizen organiseert de komende tijd on-line evenementen wijnproeven. De start is een wijnreis naar de Mosel & Pfalz om kennis te maken met Riesling. De Riesling druif is een van de meest populaire witte wijndruiven. Het webinar bestaat uit twee delen: deel I de Mosel en deel II de Pfalz. Beide wijnregio’s kennen een verschillend terroir wat tot uiting komt in de wijnbelevenis. De [...]
Culinaire Wijnreis naar de Moezel en Pfalz. Bezoek aan historische wijnsteden als Brauneberg, Bernkastel-Kues en Deidesheim. Maak kennis met top Riesling wijnen en ontdek de verschillen tussen Riesling uit het Moezeldal en de Pfalz. We bezoeken grote wijnmakers als Markus Molitor, Fritz Haag, Bassermann-Jordan, von Winning en Reichrat von Buhl. Maar ook minder bekende wijnmakers als Harold Fehres, Blees-Ferbier, Weingut am Nil en Philipps-Eckstein passeren de [...]
Zal wijnjaar 2019 de doorbraak van de Duitse wijn worden? Deze vraag stelt Jancis Robinson als wijngoeroe in de Financial Times.Riesling-foben worden ze genoemd, wijnliefhebbers die terugdenken aan de schokkende wijnschandalen, die de Riesling in het verleden hebben geteisterd. Toevoegen van suikers tot aan anti-vries om het suikergehalte op pijl te brengen, kenmerken de dieptepunten van Duitse wijn uit de vorige eeuw. Sinds de millenniumwissel is [...]
Een van de leukste bezigheden tijdens de feestdagen is een reis te kiezen voor het Nieuwe Jaar en te genieten van de voorpret terwijl het buiten nog donker en koud is. Riesling Reizen heeft een bijzondere voorjaarsreis voor liefhebbers van wijn en lekker eten: wijnweekend in de Pfalz. De reis gaat per comfortabele Royal Class touringcar met gelijkgestemden naar het stadje Deidesheim in de Pfalz, [...]
