Nieuws

Nieuws over wijnreizen naar Duitsland met aanbiedingen voor weekend arrangements in de Pfalz, Moezel, Baden-Baden en Berlijn.

Hofmann Riesling vom Muschelkalk in Bloemendaal aan Zee

2024-09-16T07:58:26+00:00september 16th, 2024|Nieuws|

Riesling Bloemendaal aan Zee De Koningin onder de witte wijnen: Riesling en wel een topper van Hofmann uit Appenheim aan de Rijn. Deze bijzondere Riesling komt van een uitstekend terroir van Muschelkalk en voelt zich daarom thuis aan het strand van Bloemendaal. Tintelend bloemig fris met een klein zuurtje van kweepeer. Goudgeel in het glas. Een onvergetelijke zomeravond aan het strand van Bloemendaal. Voor [...]

Lees meer

Baden-Baden culturele en culinaire bestemming

2024-02-21T12:39:29+00:00februari 21st, 2024|Nieuws|

Eeuwen geleden kreeg Baden-Baden bekendheid vanwege zijn thermale bronnen, die mensen van heinde en verre trokken die de helende eigenschappen van het water zochten. De Romeinen waren onder de eersten die de therapeutische voordelen erkenden en baden oprichtten die de basis zouden vormen voor de toekomst van de stad. In de loop der jaren evolueerde Baden-Baden tot een gerenommeerde spa-bestemming, die Europese aristocratie en intellectuelen aantrok [...]

Lees meer

Culturele wijnreis Berlijn

2021-12-01T08:56:30+00:00december 1st, 2021|Nieuws|

Maak kennis met de bruisende stad Berlijn, waar de jeugd de toekomst heeft. Een stad vol culinaire eilandjes van wijnbars tot luxe restaurants. Naast een moderne stad, die zich snel heeft ontwikkeld tot een van de culture centra van Europa, een stad met een lange geschiedenis. Een privé reis met uw eigen chauffeur en reisleider. Samen met familie of zakenrelaties in uw eigen bubbel van deur [...]

Lees meer

Asperges met Hollandaise saus en Riesling

2024-03-31T08:14:01+00:00mei 2nd, 2021|Nieuws|

Hollandaise saus 4 personen 250 g ongezouten verse roomboter 1 tl peperkorrels 3 el witte wijnazijn (Pinot Grigio) 2 el water 1 mespunt zout 4 middelgrote kakelverse eieren 1 citroen Spargel aus Holland Smelt de boter in een steelpannetje. Klaar de boter door de heldere bovenlaag en troebele onderlaag te scheiden. Schenk de heldere bovenlaag in een kom. Stop met schenken als de eiwitten [...]

Lees meer

Smaaknotitie Riesling 2019

2021-04-23T08:11:33+00:00april 23rd, 2021|Nieuws|

Een jonge, frisse Riesling is bij uitstek een vroege voorjaarswijn. Lichte, gele tonen in het koele glas weerspiegelen het jonge groen van de bomen. Een feest om de zomer in te drinken. Het complexe karakter van Riesling stelt de wijndrinker iedere keer weer voor verrassingen. Drink je hem vroeg als Frühstückswein dan is hij nog gesloten. Met de vier in de klok begint de wijn te [...]

Lees meer

WijnWebinars – On-Line Seminars voor wijngenieters

2021-03-31T07:13:36+00:00maart 31st, 2021|Nieuws|

Riesling Reizen organiseert de komende tijd on-line evenementen wijnproeven. De start is een wijnreis naar de Mosel & Pfalz om kennis te maken met Riesling. De Riesling druif is een van de meest populaire witte wijndruiven. Het webinar bestaat uit twee delen: deel I de Mosel en deel II de Pfalz. Beide wijnregio’s kennen een verschillend terroir wat tot uiting komt in de wijnbelevenis. De [...]

Lees meer

Pumpernickel haringtaartje met Riesling feinherb

2021-05-29T10:03:10+00:00maart 23rd, 2021|Nieuws|

Ingrediënten 4 personen 4 pl zwart (Fries) roggebrood 2 haringen 6 el ricotta (cremosa) 4 el mierikswortel (potje) 4 middelgrote cornichons 1 kleine rode ui 2 bio rode bieten Salade 60 gr veldsla Sap van een ½ citroen 2 el walnootolie 1 tl honing Zout en peper 10 walnoten Bereiding Roggebrood verbrokkelen en mengen met 3 el ricotta tot een smeuïge massa. Op smaak brengen [...]

Lees meer

Live stream Duitse Wijnen

2021-03-15T19:17:01+00:00maart 15th, 2021|Nieuws|

Culinaire Wijnreis naar de Moezel en Pfalz. Bezoek aan historische wijnsteden als Brauneberg, Bernkastel-Kues en Deidesheim. Maak kennis met top Riesling wijnen en ontdek de verschillen tussen Riesling uit het Moezeldal en de Pfalz. We bezoeken grote wijnmakers als Markus Molitor, Fritz Haag, Bassermann-Jordan, von Winning en Reichrat von Buhl. Maar ook minder bekende wijnmakers als Harold Fehres, Blees-Ferbier, Weingut am Nil en Philipps-Eckstein passeren de [...]

Lees meer

Waarom Riesling de mooiste witte wijn druif is

2021-02-01T07:23:16+00:00november 13th, 2020|Nieuws|

Zal wijnjaar 2019 de doorbraak van de Duitse wijn worden? Deze vraag stelt Jancis Robinson als wijngoeroe in de Financial Times.Riesling-foben worden ze genoemd, wijnliefhebbers die terugdenken aan de schokkende wijnschandalen, die de Riesling in het verleden hebben geteisterd. Toevoegen van suikers tot aan anti-vries om het suikergehalte op pijl te brengen, kenmerken de dieptepunten van Duitse wijn uit de vorige eeuw. Sinds de millenniumwissel is [...]

Lees meer

Wijnreizen Moezel en Pfalz najaar 2020

2020-07-29T11:02:07+00:00juli 29th, 2020|Nieuws|

Voor het najaar staan weer een aantal bijzondere wijnreizen naar de top Duitse wijngebieden op het programma. Naast de bekende wijnmaker Markus Molitor aan de Moezel gaan we ook weer naar Deidesheim in de Pfalz om top wijnhuizen als Reichsrat von Buhl, von Winning en Bassermann Jordan te bezoeken. Deidesheim en omgeving wordt ook wel het Toscane van Duitsland genoemd. Het najaar is vaak lang [...]

Lees meer
Go to Top