von Buhl

Home/Kenmerk:von Buhl

Asperges met Hollandaise saus en Riesling

2021-11-28T09:53:32+00:00mei 2nd, 2021|Nieuws|

Hollandaise saus 4 personen 250 g ongezouten verse roomboter 1 tl peperkorrels 3 el witte wijnazijn (Pinot Grigio) 2 el water 1 mespunt zout 4 middelgrote kakelverse eieren 1 citroen Smelt de boter in een steelpannetje. Klaar de boter door de heldere bovenlaag en troebele onderlaag te scheiden. Schenk de heldere bovenlaag in een kom. Stop met schenken als de eiwitten mee komen. Het heldere [...]

Smaaknotitie Riesling 2019

2021-04-23T08:11:33+00:00april 23rd, 2021|Nieuws|

Een jonge, frisse Riesling is bij uitstek een vroege voorjaarswijn. Lichte, gele tonen in het koele glas weerspiegelen het jonge groen van de bomen. Een feest om de zomer in te drinken. Het complexe karakter van Riesling stelt de wijndrinker iedere keer weer voor verrassingen. Drink je hem vroeg als Frühstückswein dan is hij nog gesloten. Met de vier in de klok begint de wijn te [...]

Live stream Duitse Wijnen

2021-03-15T19:17:01+00:00maart 15th, 2021|Nieuws|

Culinaire Wijnreis naar de Moezel en Pfalz. Bezoek aan historische wijnsteden als Brauneberg, Bernkastel-Kues en Deidesheim. Maak kennis met top Riesling wijnen en ontdek de verschillen tussen Riesling uit het Moezeldal en de Pfalz. We bezoeken grote wijnmakers als Markus Molitor, Fritz Haag, Bassermann-Jordan, von Winning en Reichrat von Buhl. Maar ook minder bekende wijnmakers als Harold Fehres, Blees-Ferbier, Weingut am Nil en Philipps-Eckstein passeren de [...]

Wijnreizen Moezel en Pfalz najaar 2020

2020-07-29T11:02:07+00:00juli 29th, 2020|Nieuws|

Voor het najaar staan weer een aantal bijzondere wijnreizen naar de top Duitse wijngebieden op het programma. Naast de bekende wijnmaker Markus Molitor aan de Moezel gaan we ook weer naar Deidesheim in de Pfalz om top wijnhuizen als Reichsrat von Buhl, von Winning en Bassermann Jordan te bezoeken. Deidesheim en omgeving wordt ook wel het Toscane van Duitsland genoemd. Het najaar is vaak lang [...]

Wijnweekend Pfalz en Moezel – Voorjaar 2019

2018-12-14T08:22:47+00:00december 14th, 2018|Nieuws|

Een van de leukste bezigheden tijdens de feestdagen is een reis te kiezen voor het Nieuwe Jaar en te genieten van de voorpret terwijl het buiten nog donker en koud is. Riesling Reizen heeft een bijzondere voorjaarsreis voor liefhebbers van wijn en lekker eten: wijnweekend in de Pfalz. De reis gaat per comfortabele Royal Class touringcar met gelijkgestemden naar het stadje Deidesheim in de Pfalz, [...]

Go to Top