wijnproeverij

Home/Kenmerk:wijnproeverij

Pumpernickel haringtaartje met Riesling feinherb

2021-05-29T10:03:10+00:00maart 23rd, 2021|Nieuws|

Ingrediënten 4 personen 4 pl zwart (Fries) roggebrood 2 haringen 6 el ricotta (cremosa) 4 el mierikswortel (potje) 4 middelgrote cornichons 1 kleine rode ui 2 bio rode bieten Salade 60 gr veldsla Sap van een ½ citroen 2 el walnootolie 1 tl honing Zout en peper 10 walnoten Bereiding Roggebrood verbrokkelen en mengen met 3 el ricotta tot een smeuïge massa. Op smaak brengen [...]

Waarom Riesling de mooiste witte wijn druif is

2021-02-01T07:23:16+00:00november 13th, 2020|Nieuws|

Zal wijnjaar 2019 de doorbraak van de Duitse wijn worden? Deze vraag stelt Jancis Robinson als wijngoeroe in de Financial Times.Riesling-foben worden ze genoemd, wijnliefhebbers die terugdenken aan de schokkende wijnschandalen, die de Riesling in het verleden hebben geteisterd. Toevoegen van suikers tot aan anti-vries om het suikergehalte op pijl te brengen, kenmerken de dieptepunten van Duitse wijn uit de vorige eeuw. Sinds de millenniumwissel is [...]

Wijnweekend Pfalz en Moezel – Voorjaar 2019

2018-12-14T08:22:47+00:00december 14th, 2018|Nieuws|

Een van de leukste bezigheden tijdens de feestdagen is een reis te kiezen voor het Nieuwe Jaar en te genieten van de voorpret terwijl het buiten nog donker en koud is. Riesling Reizen heeft een bijzondere voorjaarsreis voor liefhebbers van wijn en lekker eten: wijnweekend in de Pfalz. De reis gaat per comfortabele Royal Class touringcar met gelijkgestemden naar het stadje Deidesheim in de Pfalz, [...]

Go to Top